Mosselen met een kruidig korstje
*
Pompoensoep
*
Kruidige flensjes met garnalen en koriandersaus
*
Waaier van eendenborst met een melange van bospaddestoelen in een krokant bakje en Monbazillacsaus
*
Gepocheerde peer met donker biersabayon, vanilleroomijs en krokant amandelbrunet
Wijnen
1. Mosselen:
Riesling trocken 2002, Weingut Harold Konrad Fehres, Brauneberg
3. Kruidige flensje:
Riesling Classic 2002, Weingut Harold Konrad Fehres, Brauneberg
4. Waaier:
Gestolen Fiets, Douro Portugal 2005, Niepoort Nova de Gaia
5. Gepocheerde peer:
Kasteel bruin bier, 0.75cl
