Langoustine met doperwten en muntolie
*
Savarin van kwartel met paddenstoelensaus
*
Zalm met zoethout, drop en groene asperges met vanillemayonaise
*
In ganzenvet gemarineerde kalfshaas met jus van eekhoorntjesbrood, zwezerikkaantjes, wilde spinazie, aardappelpoffertjes en cherrytomaatjes
*
Marquis van chocolade met honing- en frambozenijs
Wijnen
Langoustine
Pinot Grigio, 2014, Veneto, Guerrieri Rizzardi
Kwartel
Pinot Noir, 2013, Rothschild
Zalm
Terra d’Alter, Portugal
Kalfshaas
Valpolicella, 2013, Guerrieri Rizzardi
